随着经济全球化进程不断加快，动物及动物产品国际贸易日趋频繁，动物疫病跨区域、大范围传播风险加大。为保护我国生猪养殖产业健康发展，硕腾公司于2017年3月28-29日在上海外滩茂悦大酒店举办了亚太地区猪病会议，旨在提高区域内猪病防控和诊断能力，了解境外特别是周边国家动物疫病情况，将防控关口前移，提高外来疫病应对能力。

此次会议特邀美国、英国、韩国、日本等知名猪病专家，广东温氏集团、雏鹰农牧集团、牧原股份等猪场技术总监，以及我国大规模猪场老板等450余人参加会议。世界级知名猪病专家与我国大规模猪场老板、技术总监齐聚魔都，共同激辩亚太地区养猪业的现状与未来。

欧盟是主要的猪肉生产国

2016年中国的猪肉产量是全世界最高的，将近5300万吨；其次是欧盟28个成员国、美国等。在欧盟28个成员国中，2015年德国的猪肉生产量是最高的，其次是其他成员国、荷兰等。

2013年德国、西班牙、法国、丹麦、芬兰、意大利拥有的猪场数量远远少于2005年，所以近几年欧盟拥有猪场的数量在不断减少。

2013年德国、西班牙、法国、波兰、丹麦、荷兰、意大利、匈牙利拥有的猪场数量远远比2005年少。近几年欧盟拥有的猪场数量在不断减少，尤其是东欧。

2013年德国、西班牙、荷兰拥有的猪群数量略高于2005年；意大利拥有的猪群数量在2005年和2013年几乎持平；而2013年法国、波兰、丹麦、匈牙利拥有的猪群数量略低于2005年；整体来看，欧盟拥有的猪群数量相对比较稳定。

欧盟养猪业发展趋势

虽然近几年欧盟拥有的猪群数量相对稳定，但愿意养猪的人却越来越少。规模小、效益差的猪场渐渐退出养猪这个行业，从而导致行业内剩余的从业者越来越多。这种现象在全世界都普遍存在，然而要想在欧盟一些国家新建大型猪场是非常困难的，甚至是不可能的。

在西班牙和东欧一些国家，大规模猪场大多数采用多点式饲养方式，同时也有一些中、小规模猪场采用一点式饲养，包括家庭农场、从分娩到育肥的猪场以及专门做育种或者养育肥猪的猪场。

欧盟养猪业的相关法规

总的原则是确保劳动力与食品安全。环境法规包括限制猪场的新建与扩建、猪场污水处理等；动物福利方面涉及猪群的居住环境、公猪的去势方式以及猪群的运输方式等；当然，法规中也包含了对抗生素的使用监管。需要强调的是，法规并不仅仅由政府监管，消费者也会参与其中。

例如英国的“Red Tractor”食品安全认证体系标准，该标准包括劳动力、猪群的居住环境、饲料与饮用水的质量、动物健康与动物福利、猪场生物安全与疾病控制、环境保护、检查与认证等。

从2013年1月份开始，欧盟要求妊娠母猪从配种后四周到分娩前一周必须散养。

公猪去势

欧盟法律规定7日龄以下的仔猪可以在没有使用麻醉剂或无镇痛剂的情况下进行物理去势。然而2010年迫于公众的压力，欧盟委员会鼓励行业代表(猪场老板、肉食品业 、零售商、非政府组织)签署了一个自愿协议。从2012年1月1日起，公猪去势必须使用麻醉剂或无镇痛剂。紧接着，欧盟一些成员国又立法规定，从2018年1月1日起，不再对公猪进行去势。例如德国将从2019年1月1日起，在没有使用麻醉剂的情况下不能对公猪进行去势。

虽然比利时宣称有替代传统公猪去势的方法，但通过育种、管理、饲料等来降低公猪膻味的公猪生产系统并不理想。未来有可能通过疫苗，也就是免疫去势来加强公猪膻味的预防。

欧盟抗生素的限用

2011年欧盟的“行动计划”呼吁人类和动物谨慎使用抗生素，欧盟也有相关法规监管抗生素的使用，目前丹麦和荷兰的抗生素使用法规最为严格。

截止2011年12月，抗生素使用量减少32%；截止2012年12月，抗生素使用量减少49%；截止2013年12月，抗生素使用量减少56%；截止2014年12月，抗生素使用量减少58%；由此得知，荷兰每年抗生素的使用量在不断减少。它是怎么实现的呢？

通过良好的饲养管理，加强生物安全的防范，使用优质的疫苗，淘汰生产水平较低的猪场，可以减少猪场抗生素的使用量。荷兰的每个猪场都有抗生素使用量的记录、监控系统。每个猪场会任命一个有责任的兽医，兽医必须提供猪群年度健康计划，同时要求每个月至少拜访一次猪场；还要提供猪场每天使用抗生素和细节方面的数据库，并根据监控系统中的相关记录进行调整。

最后，Jim Allison博士总结到，欧洲的相关法规会加速养猪业的发展，让养猪业的地位更加稳固。同时，动物福利方面的压力也会越来越大；将来实现每个阶段的母猪群都散养也是有可能的；目前公猪的去势方式在欧洲虽尚未得到解决，但有可能很快会解决；抗生素的使用法规也会继续实行与传播；现代化的养猪技术结合良好的饲养管理将会使得欧洲的养猪业更加繁荣。

（来源：网络）